日曜日の夜、飲み会に行っていた家族を迎えに行きました。そのお礼にラーメンをごちそうしてもらうことになり、山岡家へ。
時間は夜12時くらい。注文したのは、普段から好きな特製味噌ラーメンです。
夜に食べるラーメンは、やっぱり最高ですね。特製味噌のスープと太めの麺を食べて、今回も「めちゃくちゃ美味しいな」と思いました。
ただ、最近はそれだけでは終わりません。翌日になると胃が気持ち悪くなって、深夜に食べたことを後悔する。それでも食べてしまう、という話です。
にんにくを入れなくても好きなスープ
山岡家では、プレミアム塩豚骨か特製味噌を頼むことが多いです。ほかの味を食べても、特製味噌の味が好きなのは変わりません。
普段は味変でにんにくを入れます。でも、特製味噌はにんにくを入れなくても美味しいんですよね。
にんにくを加えて食べる楽しみもあるけれど、もともとのスープの味が好き。そのままでも美味しいと思えるところが、自分がこのラーメンを好きな理由の一つです。
太めの麺が好き。固めにする理由は意外と単純
スープに加えて好きなのが、太めの麺です。今回の注文は麺だけ固め。味の濃さと油の量は普通にしました。
ただ、麺を固めにする理由を聞かれると、実はそれほど難しい話ではありません。みんなが固めにしているから、自分も固めにしています。
理由を文章にすると単純ですが、私の注文はそんな感じです。
それでも、太めの麺と好きなスープを食べていると、やっぱり特製味噌は美味しいと思います。
白みその次は、好きな特製味噌へ
前回は娘と朝8時半くらいに山岡家へ行き、期間限定の濃厚白みそとんこつを食べました。
白みそは特製味噌よりもさっぱりしていて、生姜の後味が良かったです。朝のラーメンには良かったかもしれない、というのがそのときの感想です。
ただ、白みそをもう一度頼みたいと思う一方で、「次に来たら特製味噌を頼むかもしれない」とも思っていました。特製味噌の味が好きだからです。
濃厚白みそとんこつを食べた記事でも、その気持ちを書きました。今回は、その特製味噌を食べることになりました。
山岡家に行くときは、ガッツリ食べたいことが多いです。白みそは食べやすくて良かったけれど、そういう気分のときには、やはり好きな特製味噌を選びたくなります。
夜12時のラーメンは最高。でも翌日は後悔する
夜のラーメンを美味しく食べたのですが、次の日には胃が気持ち悪くなりました。
年齢なのかな、とも思います。原因は分かりませんが、最近は深夜にラーメンを食べると、食べているときは美味しくても翌日に後悔することがあります。
食べた夜には「やっぱり、めちゃくちゃ美味しい」。ところが翌日には、胃が気持ち悪い。この差があるんですよね。
翌日に後悔したからといって、あの夜に食べたラーメンが美味しかったことまで変わるわけではありません。特製味噌の味はやっぱり好きだし、夜に食べるラーメンは最高だと思います。
だから、また食べちゃうんですよね。
なかなか懲りませんね。
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